廃棄された食べかすをディナープレートのどこに置くか

高級レストランでの食事中には、従う必要がある特別なルールがあることは誰もが知っています。 外側から始めて、銀製品と一緒に中に入っていきます。 肘がテーブルから離れています。 膝の上にナプキン。 メニューをテーブルから持ち上げないなど。ただし、存在を知らないかもしれないルールが 1 つあります。 たとえ知っていたとしても、あなたはそれを確実に破っています。 問題となるルールは、廃棄された生ゴミをどこに置くかを正確に把握することです。

生ゴミを置く正しい場所は、お皿の左上です。 高級レストランでの夕食の残骸は、通常は食べられるものではないと考えられています。 間違った魚の骨、ゴム状のステーキの脂肪、オリーブの種、または柑橘類の皮を思い浮かべてください。 こうしたものは、食べずにお皿に残しておいても、誰も失礼とは思わないでしょう。 ただし、左上に配置しないと確実にマナー違反になります。

左上のエリアは、廃棄物をプレートの端に押し込むことを意味するものではないことにも注意してください。 サービスを提供する人に敬意を払うために、それらはできるだけ清潔に保つ必要があります。 それでも、なぜプレートの左上の領域が捨て札を置く場所なのか疑問に思うかもしれません。 たとえば右下ではどうでしょうか？ さて、プレートのその部分には独自の目的があります。

食べ物の廃棄物は皿の左上の領域に属しますが、右下の領域はソース用に確保されています。 ソースはさまざまな方法で提供されます。 食べ物に塗りつけたり、垂らしたり、霧雨をかけたりする可能性があります。 ただし、サイドとして、たとえば豪華な小さな器で提供される場合、そのソースを置く正しい場所は皿の右下です。

料理の盛り付け方はローマ帝国の時代から絶えず変化しており、私たちが知っている高級食事エチケットはルネサンス以降に生まれました。 したがって、左上と右下がどのようにしてスクラップやソース用に確保されるようになったのかは正確にはわかっていません。 この配置は、食べ物が左側からダイナーに提供され、右側からテーブルから取り除かれるという事実の結果として生じたものと考えられます。

起源に関係なく、左上に捨て、右下にソースがマナーであることに変わりはありません。 したがって、ルールを知っていることが求められる高級レストランに行ったとしても、捨てられた食べ物とソースをどこに置くかについては有利です。

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